ガーデンレストラン徳川園の料理 [公式]

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美食家からも愛されている料理。ふたりの祝宴のためのオーダーメイドメニューを提案

徳川園は海外の方やVIPをお迎えする迎賓館としての役割を持っていました。ふたりがお招きするゲストは年配から若い方まで幅広い年齢層の方がお越しになります。そのため、技法や手法だけではなく食材にこだわることが一番大切だと考えています。選りすぐりの食材を使用し、ゲストのお手元に届くタイミングが一番最高な状態であるようにゲストのみなさまのお料理の進み具合を逐一確認し、食材が生きる温度を見極めておもてなしを致します。