ぶどうの森ウエディングの料理 [公式]

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金沢ならではの地の厳選食材、オリジナルドリンクを贅沢に使用したおもてなしフレンチ

加賀野菜などの地元素材、金沢港直送の新鮮な魚たち、能登牛など、季節の山海の幸をふんだんに加え、金沢ならではのフレンチを提供。また、自社農園から自然栽培で育てた季節ごとの新鮮な野菜たち。年間約100種類もの野菜が収穫され、その滋味深い味わいを生かした料理を堪能いただけます。シェフに直接希望を伝えられるから、料理もふたりらしいおもてなしが実現。さらに収穫したぶどうを自社工場で丁寧に仕上げた100％ぶどうジュースや、ぶどうの森蒸留所で作られるオリジナルの「森のジン」も魅力。白山の森の木々、世界各地の厳選されたスパイス＆ボタニカルをブレンドして香り高く仕上げ、料理をより華やかに彩ります。