ル・グラン・ミラージュ ONE & ONLYの料理 [公式]

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数の組み合わせから、世界にひとつ、 お二人だけのOne & Onlyの婚礼料理

これまでにない発想や調理法を取り入れた、 軽やかで洗練された新しいフレンチ。
季節の美味を色々と少しずつ加え、舌のこえた方々にも新鮮な驚きを与えます。
さらに世界中から一流の食材を調達し、自由に組み合わせています。
世界にひとつの愛のために、 世界が認める本物を惜しみなく使うこと。ル・グラン・ミラージュが大切にしているルールのひとつです。
温かい料理は温かいうちに、冷たい料理は冷たいうちに、ゲストが100名いらっしゃるなら100名すべてのみなさまにつくりたてをお出しすること。
この理想を実現するため、2つあるパーティールームのまんなかに厨房を設計し、料理のぬくもり、おいしさを逃さないための配慮に抜かり有りません。
30秒以内に、いちばん遠くのテーブルの方の目の前にも、つくりたてのおいしさを。ひと皿ひと皿に込められたお二人の感謝の気持ちがさめないうちに。

デザートが、お二人の「らしさ」を表現する主役なのです

花嫁が清楚なひとなら、デザートは野に咲く花のように…。
夏の陽射しのように笑顔がまぶしい花嫁なら、夏のフルーツをあしらってゴージャスに…。
お二人のご要望をうかがいながら、色、姿、香りや甘みをデザインしていきます。
デザートを花嫁の分身だと考える、ル・グラン・ミラージュのパティシエ。