ウェディングワールド・アルカディア佐賀の料理 [公式]

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「料理といえばアルカディア」がお届けする、地産地消の絶品料理の数々

私たちは〈Farm to Table〉 のコンセプトのもと地元の食材を大切に、農場から直接仕入れた新鮮で安全な食材を使用しています。海産物は福岡の食材のほか、北海道知床の羅臼町から新鮮で最高級の食材も。産地の方々と協業しフードロス問題に取り組みながら、 フランス料理界最高峰と称される「エスコフィエ」を受章した料理長が、自ら産地へ赴き、旬の素材を厳選して仕入れを行っています。 そんな旬の厳選素材を贅沢に使って創作する「ジャパニーズキュイジーヌ」に、日本の四季折々のおいしさを盛り込みます。素材の力を引き出した、世代を問わず愛される料理で、ゲストの記憶に残る幸せ溢れる時間をお手伝いします。