WeGreen RESORTの料理 [公式]

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感動を紡ぐ美食体験。熊本の風土に合ったフレンチベースの、ジャンルに捉われない婚礼料理

数々の料理コンクールで受賞歴を持つグランシェフが手掛ける婚礼料理は、熊本の豊かな大地と、海の恵みを最大限に活かした逸品。自然と生産者の情熱が育んだ農産物や海産物には、ここでしか味わえない力強さがあります。「料理人の情熱」「お客様の体調」「心からのおもてなし」そして「生産者の想いが込められた食材」。すべてが重なったときにだけ生まれる、革新的な美食で「感動の瞬間」を届けます。

★WeGreen RESORTが提案する、「廃棄ゼロを目指すレシピ」
当館が大切にしているのは、「循環する美食」というエシカルな発想。地産地消の食材を使い、人にも環境にも優しい料理を追求しています。持続可能を目指し、自然や社会、人、すべてに優しいウェディングを形にしています。

館内に併設された東京発のパティスリースイーツ。手仕事で叶える、想いをのせたスイーツたち

「ボンボニエール」とは、フランス語で「小さなお菓子箱」という意味。名前の通り、絵の具が溶け合うような優しい色合いのスイーツは、一つひとつが芸術品のような存在感を放ちます。すべてが丁寧なハンドメイドで仕上げられ、婚礼料理の締めくくりとしてだけでなく、ゲストへの引菓子やプチギフトにも細やかなこだわりが宿ります。オリジナルのウェディングケーキでは、ふたりのコンセプトやストーリー、想いを込めましょう。