LOCAL BASE WEDDINGの料理 [公式]

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宮古島の山海の幸を贅沢に使用したハーフビュッフェスタイル

有名ホテル出身のシェフが手がける料理は、宮古島の食材をふんだんに使用したハーフビュッフェスタイル。宮古島の素潜り漁師さん、オーガニック島野菜の農家、シェフ自ら栽培しているハーブや、自生している野草を採取するなど宮古島の食材にこだわり、フレンチ、イタリアン、エスニックなど取り入れた健康な美味しい創作料理を提供いたします。また、ふたりの希望する料理を事前にヒアリングし、前菜から始まるメニューを一から作り、ご提案するので満足度の高いおもてなしが叶います。ウェディングケーキは地元・宮古島のパティシエがお創りします。

世界大会2位を受賞した経歴を持つ凄腕バーテンダーがふたりのオリジナルカクテルを提供

​ドリンクもふたりの希望にそって用意可能です。なかでも「ボンベイサファイア世界大会2位」を受賞したバーテンダーがふたりだけの特別なカクテルを考案！本土では手に入りにくい面白いフルーツやハーブを使う事で、宮古島でしか飲めないオリジナルカクテルを提供しています。ウェルカムドリンクからハーブなどを使用した島リゾートの雰囲気と相まって思い出に残る一杯になるはず。また、食後を彩るコーヒーは、エージング、熟成は一切せず、出荷当日に焙煎した『HASABA　COFFEE』を味わっていただけます。宮古島の豊かな自然の中で焼き上げた新鮮な珈琲でゲストをおもてなしします。