ノートルダム広島の料理 [公式]

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はじめの一皿に“沢山の感謝の気持ち”を込めて。フルコースは美術展のように

シグネチャーディッシュ“オードブル”。高級食材を盛り込んだ一皿目には結婚式にふさわしい華やかさがあります。 またオードブルは“当館の顔”。華麗な一皿目だからこそ表現できる「祝福」を、ゲストの皆様とお楽しみください。おもてなしとして重視される料理だからこそ、おいしいのは当たり前。当館はその当たり前に加え、目でも楽しめるおいしさにこだわります。美術展のような感覚が味わえるコース料理をお楽しみください

敏腕シェフたちが素材にこだわり創り上げる婚礼料理

当館のキッチンでは、有名ホテルで修行を積んだシェフやパティシエをはじめとする経験豊富な料理人たちが活躍しております。その人の中のNo.1の婚礼料理でありたいという想いです。表現力を磨くために料理人たちは、コンクールへの出場といった腕試しはもちろん、日々食のトレンドを街の中で探し求めるなど、あくなき向上心と探究心を持って料理づくりに励んでおります。

パーティーシーンに欠かせない映えるケーキを

色とりどりの花やフルーツたっぷりのデコレーション。
シンプルで洗練されたエレガントなケーキなど多彩なデザインをご用意。
パティシエと打ち合わせをしてオリジナルデザインもお作りできます。