ビアンカーラ ヒルサイドテラスの料理 [公式]

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食通ゲストの舌をもうならせる、地元食材をはじめ国内外の厳選食材を使用した珠玉の一皿

日本料理・フランス料理をベースに、和洋折衷料理・寿司会席なども叶うおもてなし料理。厳選した食材を最も適した調理法で仕上げ、できたてのおいしさを提供します。地元食材や有機野菜も積極的に取り入れた料理の数々は、食通ゲストにも大好評です。また、シェフがゲストの目の前で調理する寿司バーやフランベなどの料理パフォーマンスや、シェフと直接相談のうえ、ふたりだけのオリジナルメニューにも対応いたします。さらに、専属パティシエが手掛ける既製品を一切使用しない、全て手作りにこだわった季節のデザートもゲストに大好評です！

美食を極めてきた逸品。 お箸でも召し上がりやすく、幅広い年齢層の方にお喜び頂いております

旬の新鮮な食材、温度や香り、美しさそのすべてにこだわるからこそご提案できる、こだわりの和食。 お箸でお召し上がりいただきやすく、幅広い年齢層の方にお喜びいただいております。 好評な匠の寿司をはじめ、ここでしか味わえないお料理をご堪能ください。

「五感で楽しむ至福の料理」味だけでなく見た目にも記憶に残る料理をご提供します。

最も旬で極上の食材を使うため、日本の四季を感じられる食材をご提案しております。 お打合せではおふたりのこだわりの特別コースを作り上げるとも可能です。