クアンティックの料理 [公式]

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「料理といえばアルカディア」がお届けする 地産地消の絶品料理の数々

私たちはFarm to Table のコンセプトのもと地元の食材を大切に、農場から直接仕入れた新鮮で安全な食材を使用しています。海産物は福岡の食材のほか、北海道知床の羅臼町から新鮮で最高級の食材が届きます。産地の方々と協業しフードロス問題に取り組みながら、 シェフ自ら産地へ足を運んで旬の素材を厳選し仕入れています。 そんな旬の厳選素材を贅沢に使って創作する「ジャパニーズキュイジーヌ」に、日本の四季折々のおいしさを盛り込みます。素材の力を引き出した、世代を問わず愛される料理で、ゲストの記憶に残る幸せ溢れる時間をお手伝いします。