エスタシオン・デ・神戸の料理 [公式]

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＜フレンチ＞＜和洋折衷＞2つのコースからセレクト

おもてなしの料理は＜フレンチ＞と＜和洋折衷＞2つのコースからお選びいただけます。フレンチは日本の食材をフレンチの技法で調理し、幅広い年齢層のゲストが集う結婚式に相応しい味付けにこだわりました。一方、和洋折衷はフレンチの特別感と日本人好みの繊細な感覚を組合わせた和洋のマリアージュを実現。日本人のわたしたちにも親しみのある品々が並ぶことで、リラックスしてお料理が楽しんでいただけます。オープンキッチンを併設する会場もあり、料理の演出や五感を刺激する工夫にもこだわっています。

ドイツの契約農家で収穫したぶどうを使用したこだわりのワインと美食のマリアージュ

オリジナルワインは自社のソムリエ監修のもと、ドイツ・ラインヘッセンにある契約農家・ガオオーデルンハイム村の畑“ペータースベルク”で収穫されたぶどうを使用し、デブス醸造所が心を込めてつくっています。自然の恵みとソムリエの想いがつまったオリジナルワインを絶品料理と共にご堪能ください。