ANAクラウンプラザホテル札幌の料理 [公式]

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北の大地が贈る四季折々の旬をいただく美食の饗宴

食材の宝庫・北海道の豊かな恵みを存分に活かした「シーズナル・チョイス」は、季節ごとに厳選された旬の食材を贅沢に使用したコース料理。春夏秋冬、その時季だからこそ味わえる北海道の美味を、一品一品選べます。和食の炊き合わせや新鮮な生寿司を織り交ぜた華やかな献立は、幅広い年代のゲストの心を魅了します。大切な方々への感謝の気持ちを込めて、季節感あふれる美食でおもてなし♪

北海道の恵みとホテルの伝統レシピが生み出す至高のフレンチ

長年受け継がれてきたホテル伝統のレシピで提供する「トラディショナル」は、北海道の豊かな食材の魅力を最大限に引き出した格調高いフランス料理。確かな技術と伝統に裏打ちされた珠玉の一皿一皿が、特別な日を優雅に彩ります。フィナーレを飾るデザートビュッフェでは、色とりどりのケーキやフルーツが艶やかに並び、視覚と味覚の両面でゲストを魅了します。厳選された食材と磨き上げられた技法が織りなす美食のステージで、心に残る華やかなおもてなしを。