アートホテル旭川の料理 [公式]

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『北の食材×伝統フレンチ』芸術的な一皿で綴る美食物語

北海道の厳選食材を知り尽くした経験豊富な調理長とパティシエが、伝統的なフレンチの技法に創造性を織り交ぜて紡ぎ出す珠玉の一皿。上質な食材本来の魅力を引き出しながら、アーティスティックな盛り付けで視覚的な感動も演出。晩餐会のような優雅な雰囲気の中で、美食の喜びをゲストと分かち合える特別なひとときを。

和と洋の美食が織りなす世代を超えて愉しむ祝宴の饗宴

北海道の旬の食材を知り尽くした熟練の料理人たちが、日本料理の繊細さとフランス料理の華やかさを見事に調和させた特別なコース。伝統的な祝い膳の品々と、創意あふれるフレンチの要素を組み合わせることで、ご年配の方から若い世代まで、すべてのゲストに寿ぎの喜びを味わっていただける美食の数々をお届けします。

北の食材が紡ぐ旭川では希少な本格婚礼会席

熟練の職人が北海道の厳選食材を活かし、一品一品丁寧に仕上げる本格的な婚礼会席。四季折々の食材を生かした繊細な椀物から、色鮮やかな八寸まで、目にも美しい伝統の品々をご用意。ご年配の方々にも安心してお楽しみいただける上品な味わいで、ご家族皆様での寿ぎのひとときを演出します。