星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳の料理 [公式]

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八ヶ岳の恵みとワインが彩る贅沢な美食体験

八ヶ岳の湧水で育った新鮮な野菜や、地域の生産者が丹精込めて育てた食材を厳選し、その旨味を最大限に引き出したイタリア料理を創り上げます。常時約2,000種を誇るワインとのマリアージュも、この地ならではの贅沢。提携ワイナリー“ドメーヌ ミエ・イケノ”のワインは、八ヶ岳の自然そのものを感じさせる味わいです。目の前で仕上げる演出も人気で、五感に響く感動のおもてなしが叶います。